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III SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE

  • Date de publication: novembre 29 2018
  • Typologie: Nouvelles

Du 28 au 30 novembre, à l’occasion de la III Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, le chef Carlo Maria Ricci, de l’école de cuisine ALMA, conduira une formation à bénéfice des étudiants de l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique (ENFHT) de Dakar.
A l’issue de la formation, réalisée en partenariat avec l’ENFHT, les élèves se mettront à l’épreuve dans une soirée de dégustation, accompagnée par des vins régionaux italiens, à la Résidence de l’Ambassadeur d’Italie. Les opérateurs du secteur gastronomique présents au Sénégal, pays où le gout pour la cuisine italienne se développe progressivement, y participeront avec des médias spécialisés et des invités sélectionnés.

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